2014年01月

2014年01月21日

たわいもない話から

先日、ある地区の方と雑談中
里山の活用の話に。

そこから、葉っぱビジネスの話に。

里山の木々を、料理の飾り付けなどに
利用してもらう為、使いやすい形に小分けして出荷。

徳島県の上勝町が有名ですが、そんな事が出来ないかと
いうような話になりました。

まだ、どうなるかはわかりませんが
事のはじまりは、こういったたわいもない話から始まり
それが一気に大きくなるものです。

味覚の忙しい秋にはこんな話にはならず
少し時間があり、ゆっくり話をする機会がある
冬だからこそ出てくる話題かもしれません。

こういったキッカケ大切にし、形にするまで
挑戦していきたいと思います。

よろしくお願いいたします。

西垣




kendia6 at 17:53|PermalinkComments(449)TrackBack(0)

2014年01月18日

大根収穫

寒い日が続く丹波ですが

この寒さは、根菜類をぐっと甘くしてくれます。

今年は、有機の大根を多く作付

大根畑















有機ですので、無農薬ながら、見事に虫食いもなく
プリップリっの大根に育ちました。

大根洗い

















収穫後は、洗い機で、きれいに泥を落として
出荷。
冬仕事は大変ですが、おいしい大根を
お届けする為、農家さんも頑張っておられます。

丹波の有機大根をご希望の場合はこちらまで



kendia6 at 21:18|PermalinkComments(442)TrackBack(0)

2014年01月04日

年始始動

新年あけましておめでとうございます。

丹波のお正月は、天候に恵まれ
ゆっくり過ごす事ができました。

お正月は、丹波市市島町鴨ノ庄地区の
皆さまが作られたお酒

百人一酒をいただきました。
こうした、地域の皆さまの協力作業で
出来たお酒は、また格別の味でありました。


今年も、丹波地域を元気にしていく為
がんばっていきたいと思います。

よろしくお願いいたします。




kendia6 at 10:32|PermalinkComments(535)TrackBack(0)