たんばる　店長日記

　最近よく耳にする食育。
本当の食育とはなんなんだろう。

　ライブドアの社長の堀江さんのブログにも記載
されているが、「子供たちに「食べる」楽しみを覚えさせたいのだそうだ。」
という言葉が、本当の食育ではないかな？

　食べる楽しみとは、なんであろう？
基本は「うまい！」ということだろう。

　そして、うまいものを食べる裏にあるもの。
なぜうまいものが食べられるのか？

　それは、日本には旬があるから。

　旬の裏には、季節があるから。

　旬がない食べ物、それは保存のために加工された食品。

　昔の（今は薬が入ってるからね）保存食には
物語があります。

 

　その土地の生活様式、気候、作り手の想い。

　たった一つの食べ物にも、その裏には
多くの物語が存在する。

　そんな物語を学びながらうまいものを食べること
それが、食べる楽しみではないかな？

　最近、食べる喜びをえる方法がわかってしまって
太っていく自分のお腹を見つめながらそんなことを
考えています・・・・（笑）